普洱茶炒青工艺（炒茶设备都有哪些）

炒青茶叶多少一斤

(1)杀青杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多。除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀。

③普洱茶分生茶和熟茶，其制作方法如下：1.生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋。

如龙井可以用理条机，把茶叶分别放入锅槽里，锅槽里在加上适量重的木棒紧行压炒，待炒好后出锅就成又扁又直的龙井了。

炒青茶好喝为什么便宜

绿茶的制作过程绿茶属不发酵茶类，有炒青、烘青、晒青和蒸青等4种。无论何种绿茶，其基本工序为：杀青（或蒸青）——揉捻——干燥（晒干或烘干）。在4种绿茶中。

茶叶揉捻机

茶叶制作过程茶叶的制作过程绿茶:采摘、杀青、揉捻、干燥;红茶:采摘、萎。炒青方式有电动滚筒炒青和液化气杀青机炒青。揉捻:主要使用中、小型揉捻机,也有。

③不管是人工还是机器，炒过的茶，晒青之后，只是普洱茶的原料，叫做毛茶或者茶菁。然后，直接把毛茶按照一定比例配方（也可以用纯料）压制成型，做出的茶叫做生茶；如果，把毛茶拿去渥堆发酵，发酵后在压制，出来的茶叫做熟茶。

炒青茶为什么便宜

一般的说法是：烘青、炒青的杀青温度太高，杀死了活性酶。而普洱茶的后期发酵是需要活性酶的，所以相对低温干燥的晒青是普洱茶的必须工艺

【晒青和烘青的区别】1，晒青就是将揉捻后的茶青直接放到晒场上，用阳光晾晒，使茶叶的含水量降低。因为是自然光，晾晒温度肯定低于60度。所以晒青茶叶，保留了茶叶当中大量的活性酶，经过晒青的茶叶，因为有这些酶等物质的存在，后续转化有了。

制茶为什么叫炒青

①“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆。

陆羽茶平台个人觉得不错啊。

勐海最多了..07年勐海的茶厂都牛b的不得了!种植?普洱茶的茶原料跟云南的绿茶茶原料一样的。。主要3个品种,实生苗,云抗10号,100号,还有长叶白等..这个我不。