普洱茶十大山寨（普洱茶怎么区分好不好）

这种山寨版，古今中外，各行各业都有，并不稀奇。普洱茶很多，都是二三线的小厂大厂包装的。甚至连内部的外逃和打假都如出一辙；人们很难分辨。

有意思的是，这些假普洱茶有的比真的好！黄猫白猫，抓到老鼠就是好猫！他管山寨，但如果味道好，就是好普洱！

所以周瑜和黄盖都不喜欢在这个问题上弄个打假的秘密。

做两种老的，茶叶和包装。老茶难得；老茶值钱。

现在有一批人在很专业的做老东西，团队精神很强，做老东西的技术真的是煞费苦心。

有意思的是，笔者居然收到过几款制作精良的假老茶。汤色和叶形不一样，但是陈香的老韵做不出来，有点像高仿。远远达不到几年前港台省几大普洱茶大鳄的湿仓水平！

没有多少消费者见过真正的老茶。鸟破壳睁眼看乌龟都是娘；莎士比亚《动物世界》说：美丽的女人眼里滴着仙露，睁眼看到丑陋的人，她爱他们。

所以这些老茶会在相当一段时间内还是有市场的。我非常希望这些老茶会能够以无益于健康，无害为底线！

也许，有一天，这些制作假老茶的探索真的会成功，让我们储存三五个月，享受二三十年，功德无量，期待无限！

至于老包装，比较有名。祖师爷来自香港，台湾省，现在到处都是大师，甚至韩国人。

既然是老茶，就要以老茶的价格出去；100元的青花瓷肯定不是元代的。做一个假老茶的粉丝，总比在拉斯维加斯做个送货员强。

2006年下半年至2007年上半年，大量小叶原料从广西、湖南、贵州、四川等地涌入，楚雄陆丰素有干船坞之称的广通被分流到众多厂家。某大厂高峰时一天出货5辆东风拓卡车！

2007年初，普洱、版纳、临沧等地方政府对这些茶叶进行了打击。这些茶叶在仓库里，现在出现了黑粉色。批发市场有很多这样的茶叶。

无论是以官方的标准，还是茶友的标准，这些茶本质上都不是普洱茶。

1.酸，无论浓或淡，都摆脱不了酸味；

2.没有内部外逃，政府抓罚款也不是闹着玩的。

有意思的是，这种茶非常漂亮，芽叶细密，玲珑剔透，汤色好，以至于一些老茶客都被它上了当。笔者的一个甚至搞茶艺培训的朋友，开心的收藏了不少。其实你想一想就明白了，云南这么豪放野的山，哪来这种3、4毫米芽叶的东西？

这样的超级宫殿还有很多，正在陆续部署。它们看起来很美，所以爱茶的人要谨慎。

4.普洱茶的制作采用青烘工艺和红茶工艺

香清又高又红又明亮。假花比真花更好闻。所以卖的很好。

这些茶一开始问题不大，但是如果存放起来就不行了。几年前，有一个大工厂。每次制作的时候都加入了一定量的烤青。那茶闻起来很香！但是现在汤的味道太差了！

现在很多做山茶、纯茶、手工茶的人，经常会用到红茶工艺的一部分。鲜叶采摘后，进行杀青是不正常的。当茎叶开始大面积变红时，它们将进入杀青过程

这种茶，即使是新做的，汤色也很好看！目前已经5年以上没喝过这种茶了，3、4年的问题没有烘焙大，但是香气和口感的转化明显不如正宗工艺做出来的茶，时间越久问题越明显。

这种茶很容易鉴别，就是泡过之后，大面积的红叶和梗。这不同于茶农正常采摘，茶梗末端一点点因手指压力而变红，或因疏忽而偶尔出现红边。

到处都是，到处都是，天涯海角，神州大地，懒得细说，只举一个例子：一个不大不小的工厂，生产了一批来自六大古茶山的古树春茶，其中自然有亿邦和戈登，每饼净重400g，限量生产2万饼。哈哈，不用数学，用小学算术就知道它的荒谬。

也很常见，不亚于上述情况。梁山好汉的等级和被冒名的等级大致如下：班章、易武、冰岛、京麦被虐最多，分别是冠之堂和亚季。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市最复杂。

班章茶农的变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真的想垄断班章茶。现在恐怕是哑巴吃黄连的态度撞了牙咽了肚子；

与同时期的其他著名古茶山相比，班章茶的价格高得离谱；2007年3月27日，张槎达到1300元一公斤的时候，易武达到450，景迈达到380。这些茶山如春兰秋菊，风格各异，价格也略高于对方，所以差别不是那么大。

市场上已经有一大批人在追捧课章，但是各种山寨版都在追捧。

还算正常，不逊于上述情况。需要说的是对交融和纯物质的看法。

匹配，作为一个过程，为了完美的结果；换句话说，强弱结合是必须的，而结合之美的严格表现就是强弱结合。比如很多农家茶都要和临沧茶勾兑发酵做成熟茶，非常好；但是易武古树茶有必要配景迈茶吗？有必要用冰洲茶配张槎吗？五粮液和茅台需要用波尔多勾兑才能喝吗？

所谓纯物质，追求格调。诚然，世界上没有两片完全相同的叶子，但也不能说这两片叶子就是两种风格。为了追求纯粹的材料，你不必走进一个角落去找一片叶子来做一饼茶。纯粹的物质如此珍贵，可以成为一种风格！这是云南很多古茶山无法比拟的。反而想问：有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶的纯料吗？

纯料一般指古树茶，价格自然高。

配制茶是适合规模化、标准化、大众化消费的工业产品；纯茶适合爱茶人士个性化、多样化，普洱茶作为精神享受的文化产品，有其存在的价值。

就像李霞，一个有四个轮子的盘子；奔驰，四轮一板。

普洱茶尤其是生茶的加工工艺与传统手工制作的区别主要体现在杀青、揉捻、烘干三道工序。

它的口感和后续的变化主要与这三个环节有关；至于石模是否压制，更多的是对传统的一种态度，对工艺中蕴含的人文精神之美的追求，与品茶本身的感官效果关系不大。

市面上有很多手工茶。不过只要不是机-定干就无所谓，只要碾压机就行。山寨有什么必要？一句话，钱。

普洱茶的妙处在于它的养生价值、文化价值、收藏价值，而不在于上述的假版本；但普洱茶的天然复杂性，再加上这些造假方法，让人感叹普洱茶太深奥；一般来说，茶友确实很难在短时间内辨别真伪；但有两个铁的定律，不用学茶也能判断出来：

身体会判断：喝酒后神清气爽的人，不一定很好，但一定不坏。

道理很简单，大师却很普通。如果你建立了一个上帝的宗教，你必须保持警惕。