好的普洱茶的口感涩（普洱茶发涩是怎么回事）

喝普洱茶的时候经常说“苦感强”，这让很多人以为苦和涩是一种体验，其实苦和涩是两个概念。苦是相对于甜而言的，涩是一种没有润滑的难受的味道，就像吃了一个生柿子的感觉。普洱茶的涩味是怎么来的？主要是因为普洱茶中含有茶多酚，尤其是儿茶素的影响最大，所以可以说涩味其实是普洱茶的原味之一。

一般情况下，鲜叶制成的茶制品的涩味比原料较老的茶制品更强，新茶制品的涩味会更突出。除此之外，不同茶区、不同山顶的茶制品的涩味也不尽相同，工艺也会对涩味产生一定的影响。通常情况下，涩味会随着存放时间的增加而降低。至于冲泡，水温过高、浸泡时间过长也会导致茶品涩味增加。

苦感和苦感一样，很容易被误解为“不好的滋味”，但其实苦感和涩感都是由茶叶中的物质决定的，所以这两种滋味才是茶的原味，这也是为什么有人说“不苦不涩都是茶”。

1.第一次认识普洱茶：品普洱茶的干茶。

2.第一次认识普洱茶：品尝普洱茶的茶汤。

3.第一次认识普洱茶：喝普洱茶的苦涩经历。